Ric sabor a caramel

 

• Alguns sabors només tenen una manera de donar vida a les postres.
• El caramel és un d'ells. Aquell esmalt lleugerament daurat. Aquell gust dolç amb només un toc d'amargor. Aquesta aroma que brolla de l'olla-lleugerament torrada, perfectament daurada-que fa que qualsevol postre se senti més ric i refinat a l'instant.
• Aquest sabor de pols de caramel és aquí per facilitar aquesta màgia.

 

 

És el gust del caramel que s'ha cuinat a la perfecció.

No és la simple dolçor del sucre blanc. No les notes florals de la mel. Això és caramel, pur i autèntic-un toc atrevit de sabor torrat al davant, una dolçor profunda i plena al mig i només un toc d'amargor al final que ho uneix tot. El tipus de gust que s'obté d'un bon toffee, la part superior cruixent d'una crema cremada o un lot fresc de salsa de caramel des dels fogons.

Tot això, envasat en aquesta petita bossa.

 

 

• Sense enrenou

Fer salsa de caramel des de zero requereix habilitat. Massa calent i es torna amarg. No és prou calent i el sabor cau. A més, estàs atrapat remenant tot el temps. Amb aquesta pols, us salteu l'estufa, la remenada i la preocupació-només l'afegiu.

• Resultats consistents

El caramel casolà pot ser una aposta. Perfecte un dia, una mica menys l'endemà. Aquest sabor està pre-equilibrat. Cada lot és el mateix, de manera que els vostres productes surten constants cada vegada.

• Fàcil d'emmagatzemar

Un cop obriu un pot de salsa de caramel, cal refrigerar-lo i utilitzar-lo ràpidament. Aquesta pols? Queda bé a temperatura ambient. Fes servir el que necessitis, segella una altra vegada la bossa i estarà llesta sempre que siguis-fins i tot setmanes després.

 

 

• L'equilibri és correcte

Molts productes de caramel tenen dues maneres-ja sigui tan dolça que acabis després de dues mossegades, o tan amarg que no hi hagi res dolç per equilibrar-lo. Aquest va arribar al punt dolç. Molt sabor torrat, la quantitat justa de dolç, i aquesta petita nota amarga al final que el fa interessant, no aclaparador.

• Necessita el que li tiri

Al forn? Aguanta la calor alta-el sabor a caramel ric es manté després de coure. Begudes fredes? Es dissol directament en llet freda o cafè gelat-sense grumolls. Crema muntada? Barregeu-ho abans de batre i ja està a punt.

• Una mica va molt lluny

La pols és fina i s'estén uniformement. No necessiteu gaire per obtenir un sabor de caramel ric consistent durant tot el lot-ja sigui massa, nata o líquid.

 

 

• Cocció

Galetes de caramel, pastís de caramel, pa de caramel, croissants de caramel-només cal que barregeu la pols amb la farina quan feu la massa o espolseu-la per sobre

abans de coure. El que surt té bona pinta i encara fa millor olor.

• Begudes

Latte de caramel, macchiato de caramel, te de llet amb caramel, llet calenta de caramel-només afegiu-ne una mica de cafè o llet tèbia, remeneu i ja està. Perfecte per a aquestes begudes acollidores d'hivern.

• Postres Fredes

Gelat de caramel, pudding de caramel, panna cotta de caramel, iogurt de caramel-afegiu-lo a la vostra base de gelat o a la vostra barreja de púding i el resultat té gust de caramel real, no d'aromat artificial. Espolseu una mica per sobre del púding i pegueu-lo amb una torxa per obtenir aquesta closca de caramel cruixent.

• Crema i Salses

Crema muntada de caramel (per farcits de pastissos o cobertura), salsa de caramel, llet condensada ensucrada amb caramel-barreu la pols abans de muntar la nata i obtindreu aquest color caramel clar i un sabor ric.

 

 

Caramels suaus de caramel, fruits secs de caramel, crispetes de blat de moro de caramel-només hi poseu-hi algunes i ja teniu el gust clàssic d'aperitiu de caramel.

Tres coses a recordar per a l'emmagatzematge

Mantingueu la bossa tancada: és sensible a la humitat. Si el deixeu obert, s'agruparà amb el pas del temps i l'aroma s'esvairà. Tanqueu-lo bé després de cada ús.

Mantingueu-lo fresc i fosc: no cal refrigerar. Manteniu-lo en un armari, lluny de l'estufa, els ampits de les finestres o els escalfadors.

Manteniu-lo lluny de les espècies: capta fàcilment altres olors. No l'emmagatzemeu a prop d'all en pols, cinc-espècies, xili en pols o qualsevol cosa amb una forta olor. Pols de cinc-espècies amb-caramel? No és exactament el que vas.

Aquest sabor a pols de caramel fa una cosa senzilla:

Sempre que vulguis aquest gust de caramel, no ho aconsegueixes-no pots, ni termòmetres, ni cap segon-endevinar. Només cal que afegiu-lo i ja hi sou.

Etiquetes populars: sabor de caramel ric, fabricants, proveïdors, fàbrica de sabors de caramel ric de la Xina